Novanta

Novanta in het kort

Italië, Toscane, Florence

Uniek verlaten bergdorpje midden in de wilde natuur in de Casentino vallei waar je het Toscaanse leven kunt beleven!

  • afstand vanaf Utrecht: 1444 Km
  • zwembad
  • iedere dag ontbijt en diner
  • 3 studio's voor 3p
  • 4 suites voor 4p
  • 1 cottage voor 4p
  • 1 treehouse voor 2p

Omschrijving

Novanta biedt je de mogelijkheid om te verblijven in een typisch Toscaans verlaten bergdorpje. Het dorpje is helemaal voor de gasten beschikbaar. Novanta ligt boven op een berg en heeft een ongelooflijk uitzicht over de wilde natuur in de Casentino vallei.

Je logeert hier in het hoofdgebouw: La Fattoria, een oude Toscaanse boerderij gerenoveerd tot een hotel met 4 suites en 3 studio's. La Fattoria beschikt over een lounge en een grote eetkamer met een haard. Ook is er een terras, een klein buitentheater en een infinity pool met cocktailbar. Elke kamer is uniek, heeft een fantastisch uitzicht op de vallei of het bos en is voorzien van een eigen badkamer met een douche en een toilet.

Buiten La Fattoria kun je logeren in de cottage (4p) of in de boomhut: de Treehugger (2p). Deze is gebouwd in een 200 jaar oude eik en biedt een waanzinnig uitzicht over de vallei en de ruïnes van het dorpje. Naast the Threehugger hangen er in het dorp ook verschillende Tentsile tenten op minstens 2 meter boven de grond. Deze zwevende tenten bieden 's nachts 360* uitzicht op een prachtige sterrenhemel.

Superleuk is dat je echt onderdeel kunt uitmaken van het leven hier. Je kunt bv. meehelpen met het voeren van de kippen, op het terrein of meehelpen in de keuken bv. met het bakken van brood en...   pizza, maar het hoeft natuurlijk niet!

Bij Novanta is ook een chef aanwezig. De chef bereidt iedere avond een typisch Toscaans menu met ingrediënten van de boeren in de buurt, waarbij je, als je zin hebt natuurlijk, kunt assisteren. Na de bereiding kan je van het eten, de Italiaanse wijnen, het gezelschap en het uitzicht genieten.

Bij Novanta ervaar je het echte Toscaanse boerenleven, mede omdat de buren je uitnodigen voor een truffeljacht, BBQ-Lunch of misschien wel voor een wild zwijn safari!

Ook is het mogelijk om te relaxen in de Novanta wellness. Één van de gebouwtjes in het dorp is omgebouwd tot rustieke spa waar de Italiaanse schoonheidsspecialiste en masseuse Mery haar behandelingen geeft.

Omgeving & Activiteiten

Naast de historische plek Borgo di Gello zijn er talloze andere plaatsen te ontdekken in de omgeving. Van heerlijk lokaal eten in nabije restaurants, het Casentijnse bos tot de culturele bezienswaardigheden van de middeleeuwse stadjes, kastelen, kerken en mystieke plekken zoals de hermitage van Camaldoli in Poppi en Chiusi della Verna. In de Renaissance leefden verschillende beroemde personages in deze regio waaronder: Michelangelo, Dante, Piero della Francesca, en de della Robbia familie.

Bibbiena (11 km afstand)
Bibbiena ligt bovenop een berg en is de grootste stad in de Casentino vallei. Het was ooit een omvangrijk Etruskische stad en in de middeleeuwen bezat het een kasteel waarvan de Torre dei Tarlati en de Porta dei Fabbri nog steeds te zien zijn.

Poppi (20 km afstand)
Voor de liefhebbers van Italiaans ijs is de ijssalon in Poppi een absoluut hoogtepunt! Daarnaast heeft Poppi een perfect bewaard gebleven kasteel: Castello dei Conti Guidi, gebouwd in 1191. Dit is zonder meer het belangrijkste monument in heel Casentino en de moeite van een bezoek waard.

Arezzo (43 km afstand)
Arezzo is de hoofdstad van de regio. De stad staat het meest bekend om haar antieke markt (de grootste van Toscane) en vanwege het decor van de met Oscar bekroonde film "La vita è bella". Arezzo heeft ook een groot aantal monumenten en een prachtig plein waar je geweldige restaurants kunt vinden.

Florence (74 km afstand)
Florence (Firenze in het Italiaans) is een van de mooiste steden in de wereld en is al eeuwen een ‘must see’. De stad loopt over van geschiedenis, kunst, cultuur en mode. De roemrijke geschiedenis is letterlijk te vinden op elke hoek van de straat, evenals de getuigen van de fascinerende gebeurtenissen die hier hebben plaatsgevonden.

Eten & Drinken

Novanta ziet de lokale gerechten als een verbinding tussen mens en natuur. Door de goede relaties met lokale producenten kan zij haar gasten producten bieden van hoge kwaliteit, zo van het land.

Je krijgt 7 dagen per week een uitgebreid ontbijt en 4-gangen diner voor € 195 per gast per week.

Ontbijt
Het ontbijt is rijk en uitgebreid, vers gebakken brood, heerlijke sappen, verschillende soorten ontbijtgranen en natuurlijk locale kazen en vleeswaren.

Diner
Er wordt iedere dag een traditioneel Toscaans menu voorbereid: eerst ‘antipasto’, gevolgd door een ‘primo’ (soep/pasta/risotto), een ‘secondo’ (vlees/vis) met ‘contorni’ (groenten) en natuurlijk een ‘dolce’ (dessert). Om de gerechten helemaal af te maken, is er een grote selectie aan lokale wijnen beschikbaar van diverse wijngaarden uit de omgeving.

Één dag in de week wordt de oude houtoven opgestookt voor een avondje heerlijke vers gebakken pizza's en een andere avond organiseren we een Aperitivo. De aperitivo is altijd op een bijzondere locatie in het dorp, een diner in een meer informelere sfeer met allerlei kleine hapjes en heerlijke drankjes.

Koffie en thee zijn altijd beschikbaar en gratis. Je kunt zelfs je eigen munt plukken uit de kruidentuin voor een verse muntthee!

Over de eigenaren

Novanta Team
Samen met het team bieden Leonard, Igor, Mart en Jeroen hun onze gasten persoonlijke service die past binnen de ambiance van de lokale omgeving.

Leonard
Novanta´s hotel manager, studeerde aan de Hoge Hotelschool in Amsterdam en heeft in top hotels gewerkt in Monaco en Vietnam waarna hij besloot nooit meer in een 5-sterren hotel te gaan werken. Novanta is innovatief en avontuurlijk. Leonard vindt het geweldig om uitdagende en bijzondere hotelconcepten te creëren. Hij gelooft in Steve Job’s principe: ‘It’s more fun to be a pirate than to join the navy’. Leonard is zonder twijfel de coolste piraat in Borgo di Gello.

Igor
Vastgoedontwikkelaar. Het is niet helemaal duidelijk wat hij toevoegt aan het team, maar iedereen is het erover eens dat hij zowel onmisbaar als onschadelijk is. In Amsterdam werkt hij aan innovatieve hotelconcepten zoals het Sweets-brugwachtershuisjes project. Hij is half Italiaans en daarom erg kritisch op de Italiaanse gerechten die op tafel komen. Hij is verantwoordelijk voor de Toscaanse experiences bij Novanta en behoudt het warme contact met de locals.

Mart
Novanta’s fijnproever en techneut, werkte jarenlang als kok in Amsterdam en studeert aan de TU in Eindhoven. Hij heeft een grote passie voor de productie van lokaal eten en urban farming. Mart’s bijnaam is het Zwitserse Zakmes. Voor alles heeft hij een ingenieuze oplossing! Hij houdt ervan om te bouwen en om dingen te repareren en zorgt ervoor dat de hele operatie naar behoren wordt uitgevoerd bij Novanta. Mart kent het dorp op z’n duimpje en neemt gasten graag mee voor een mooie wandeling rond Gello.

Jeroen
Of Stilton zoals de Italianen hem noemen omdat Jeroen simpelweg niet uit te spreken is. Jeroen is Novanta's Chef en octopus. Zijn tentakels zijn verweven met vele activiteiten in Gello. Jeroen is gepassioneerd over lokale producten, brood bakken en het maken van verse pasta en ingemaakte groente. Hij is ook de drijvende kracht achter nieuwe food concepten zoals Geronimo's Pizzeria. Jeroen zorgt voor de groentetuin en is verantwoordelijk voor de inkoop bij de lokale leveranciers.

Contact

Borgo di Gello
52011 Bibbiena
Italië

Tel: 0031642830375
Email: info@novanta90.com
Website: www.novanta90.com

Accommodatie

  • Boomhut
  • Chambres et table d’hôtes
  • Hotel
  • Huis/Gîte/Bungalow/Villa
  • B&B
  • Appartement
  • Boerderij/Agriturismo
  • Glamping

Omgeving

  • Bergen
  • Bos
  • Dorp
  • Heuvels
  • Kastelen
  • Meer
  • Natuurgebied
  • Rivier
  • Stad
  • Wijngaarden
  • Zwembad

Faciliteiten

  • Animatie
  • Bar
  • BBQ
  • Broodjesservice
  • Dieren
  • Diner
  • Fietsverhuur
  • Fitness
  • Gemeenschappelijke keuken
  • Gemeenschappelijke woonkamer
  • Gezamenlijk terras
  • Hangmatten
  • Honesty bar
  • Houtkachel
  • Kookworkshop
  • Ligstoelen
  • Loungeplek
  • Lunch
  • Massage
  • Mountainbike kaarten
  • Ontbijt
  • Open haard
  • Opzetzwembad
  • Paardrijden
  • Parasols
  • Privé terras
  • Restaurant
  • Spelletjes
  • Trampoline
  • Voetbalveld
  • Volleybalveld
  • Wandelkaarten
  • Wasmachine
  • Wellness
  • Wijn proeven
  • Yoga
  • Zwembad

Activiteiten

  • Cultuur
  • Fietsen
  • Klimmen
  • Kookworkshop
  • Mountainbiken
  • Paardrijden
  • Quad rijden
  • Vissen
  • Wandelen
  • Wellness
  • Wijn proeven
  • Yoga
Rolstoelvriendelijk
Nee
Honden toegestaan
Ja
Open in de maanden
Jun - Jul - Aug - Sept
In 2017 is Novanta ook geopend tijdens de meivakante. Je kunt dan boeken van zaterdag 22 april t/m zaterdag 29 april.

Prijzen voor 2p vanaf:

Accommodatie
Week €695,00
Meer informatie?

Contact opnemen met Novanta